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18934408834 劉先生

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    喝茅台酒為什麽習慣用小杯?

    日期:2017-07-20 15:08:49
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    大碗喝酒,大塊吃肉,是《水滸傳》中梁山好漢們的一大特點,也是武俠小說中英雄豪傑們的一貫作風,這種狂野的豪情曾令無數後人心向往之。


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    如今,不少喝酒之人感歎,那種豪情是回不到的過去,詞眼之間,滿是遺憾。

    大碗喝酒,大口吃肉,然後再把碗摔個稀碎的年代是一去不複返了,但是現代社會許多人喝酒還是豪飲的方式,當時是痛快了,可是也給身體健康埋下了巨大隱患。

    但是喝茅台酒來說,不管你家裏存了多少茅台酒,又或者是癡迷於茅台酒無法自拔的“酒鬼”,一般都不會用大碗或者大杯喝酒。相反,是用茅台配送的小杯。


    為什麽喝茅台酒要用小杯?




    含蓄內斂的文化內涵


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    小杯飲酒更符合國人含蓄內斂、溫文爾雅的文化內涵。在儒家文化統領的古代社會,大碗喝酒也僅存在於少數人身上,大部分文人雅士、社會名流更喜歡小杯淺酌。



    小杯宜觀色、聞香、品味


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    大家都知道,茅台酒的品鑒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。用透明無色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察茅台酒的色調,判斷茅台酒的酒質。



    香味複雜 細品慢飲


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    茅台酒作為醬香型白酒代表,酒香是出了名的複雜,為什麽說百人百醬?除了每個人的味蕾敏感度不一樣,品出來的味道不一樣之外,聞香也略有不同。

    而茅台酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟,小酒杯的杯形,可以很好的聚攏酒的香氣,品酒的時候就更為方便。



    小杯飲酒防過量


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    宋朝以前,由於蒸餾酒技術尚未成熟,當時喝的酒一般為燒酒或黃酒,度數較低(10度左右),因此,當時大碗喝酒不足為奇。

    但是,如今白酒度數一般都在四五十度,而茅台酒度數一般為53°,算是白酒中高度酒。對於大多數人來說能大口喝茅台酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”驚人,但這種牛人畢竟是少數。

    小杯喝茅台酒還有一個好處,就是防止飲酒過快,也能有效防止飲酒過量。


    茅台雖美味,但比起一時爽快,

    細細品味,感受舌苔至味蕾的感官享受豈不更為舒爽。


    所屬類別:行業新聞

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